|
|
Geglaceerde Sinaasappelschijven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g witte kandij fijn
1 tl kaneelpoeder
2,25 dl water
2 el citroensap*
2 mooie sinaasappels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een pan de kandij met de kaneel en het water aan de kook brengen. Het citroensap toevoegen en alles 10 minuten zachtjes laten koken. Intussen de sinaasappels goed wassen en in dunne schijven snijden. De sinaasappelschijven in de suikersiroop leggen en 1 minuut meekoken. Met een vork de sinaasappelschijven een voor een uit de siroop nemen en op een bakplaat leggen. Laten drogen. De suikersiroop nog ca 3 minuten inkoken en daarna laten afkoelen.
De sinaasappelschijven enkele dagen laten staan en regelmatig bestrijken met de suikersiroop. Goed laten drogen en tussen een laagje bakpapier in een trommel bewaren.
Tip!
Deze schijven zijn een mooie en smakelijke garnering van bijvoorbeeld kerstkransen en taarten
* U kunt citroensap eventueel vervangen door sinaasappel-, banaan- of ananassap.
|
|
|